Bệnh từ miệng mà ra, dinh dưỡng chính là yếu tố then chốt để tạo nên một cơ thể khỏe mạnh ít bệnh tật. Và bữa sáng là bữa quan trọng nhất trong ngày.
Vì vậy các cô bác hãy thêm ngay 8 món ăn sáng trường thọ này vào thực đơn của mình nhé. Biết sớm, khoẻ sớm và rất ít bệnh tật.
Đứng ở vị trí đầu tiên là bánh mì đen.
Đây chắc chắn là một món ăn sáng rất tuyệt vời để kết hợp với quả bơ, giúp bạn có một bữa sáng ngon miệng và lành mạnh.
Theo nhiều nghiên cứu từ tạp chí dinh dưỡng, thì bánh mì đen là loại bánh mì được làm từ lúa mạch nguyên cám, có chứa ít đường hơn so với bánh mì trắng được làm từ bột mì tinh luyện.
Thêm vào đó, các nhà nghiên cứu cũng nhận thấy rằng bánh mì đen sẽ giúp bạn duy trì cân nặng tốt hơn. Bởi trong bánh mì đen chứa mạch nha từ bột mì lúa đại mạch, loại mạch này làm từ lúa nếp nảy mầm nguyên cám và sử dụng men trong mầm thóc để đường hóa.
Thường xuyên ăn bánh mì đen sẽ giúp bạn có một sức khỏe tuyệt vời để bắt đầu một ngày mới năng động.
Đứng ở vị trí thứ 2 là cháo yến mạch.
Cháo yến mạch vốn nổi tiếng là thực phẩm được nhiều người lựa chọn trong thực đơn buổi sáng.
Yến mạch là nguồn cung cấp vitamin nhóm B, khoáng chất cần thiết cho cơ thể .
Hơn nữa, Yến mạch cũng chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao, cung cấp sắt, kẽm, canxi, protein và nhiều dinh dưỡng khác giúp bổ máu và tim. Đặc biệt, nó cũng giúp giảm cholesterol và ngăn mầm mống gây ung thư.
Mỗi buổi sáng, bạn chỉ cần ăn một tô cháo yến mạch sẽ có cảm giác no lâu, đầy đủ năng lượng, giảm mỡ bụng nhanh chóng và không phải lo sự tấn công của mỡ thừa.
Thứ ba là chuối , đây cũng là một sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng.
Bạn có thường xuyên ăn chuối vào buổi sáng hay không?
Nếu có, thì xin chúc mừng bạn, bởi đây là thói quen rất tốt cho sức khỏe, nhất là khi ruột của bạn gặp vấn đề về tiêu hóa hay bạn đang bị táo bón, thì bạn nên ăn chuối, vì đây là loại trái cây hoàn hảo cho bữa sáng.
Việc tiêu thụ nhiều chất xơ từ rau và trái cây như chuối liên tục có thể giúp hỗ trợ giảm cân.
Đồng thời, chuối cũng thúc đẩy các chất khó tiêu hóa ra ngoài, giảm áp lực cho ruột và dạ dày. Bên cạnh đó thì thành phần Kali trong chuối rất cần thiết cho việc kiểm soát huyết áp và chức năng thận khỏe mạnh.
Hơn nữa, chuối chứa một lượng vừa đủ magiê, đây cũng là một trong những yếu tố quan trọng đối với sức khỏe tim mạch.
Và đó cũng chính là một vài lý do tại sao chuối là một trong những loại trái cây tốt nhất cho bữa ăn sáng.
Bạn nên thêm vào thực đơn ăn sáng của mình một quả chuối để không bao giờ gặp các vấn đề về tiêu hóa như là táo bón nữa.
Tuy nhiên thì sẽ có một lưu ý nhỏ là với người có vấn đề về dạ dày, thì nên tránh ăn chuối khi bụng đói hoặc quá no.
Thứ tư, ăn trứng vào buổi sáng rất tốt cho cơ thể.
Chắc bạn sẽ không quá bất ngờ khi biết rằng, ăn trứng vào bữa sáng không chỉ tăng cảm giác no lâu, giảm lượng calo vào bữa ăn tiếp theo, mà còn giúp duy trì lượng đường và insulin trong máu ổn định.
Ngoài ra, lòng đỏ trứng có chứa lutein và zeaxanthin, những chất chống oxy hóa này giúp ngăn ngừa các rối loạn về mắt như đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng.
Trứng cũng là một trong những nguồn cung cấp choline tốt nhất. Đây là một chất dinh dưỡng rất quan trọng đối với sức khỏe não và gan.
Với Trứng thì các cô bác có thể là luộc, nấu, chiên, hay làm ốp la đều được.
Thứ năm là hãy thêm khoai lang vào bữa sáng.
Trong khoai lang có nguồn dinh dưỡng vô cùng đa dạng.
Đây là loại thực phẩm dễ ăn, giá rẻ và rất hữu ích cho sức khỏe.
Khoai lang có vị ngọt tự nhiên nhưng không làm tăng lượng đường trong máu, lượng đường cho khoai lang từ từ thẩm thấu vào máu giúp duy trì đường huyết ở mức ổn định, cân bằng nguồn năng lượng cho cơ thể.
Theo Đại học Harvard, ăn sáng bằng khoai lang giúp cung cấp rất nhiều chất xơ cho cơ thể, giúp giảm nguy cơ các bệnh về tim mạch và các loại ung thư như ung thư dạ dày, trực tràng, buồng trứng.
Khoa học cũng chứng minh rằng trong khoai lang cũng rất giàu các chất dinh dưỡng và một số chất chống oxy hóa đặc biệt nó còn có chứa một loại protein giúp làm chậm sự phát triển của tế bào ung thư.
Ngoài ra, ăn khoai lang sẽ giúp cung cấp cho cơ thể chúng ta nguồn vitamin C dồi dào, giúp tăng sản xuất collagen cho làn da luôn tươi trẻ và tăng độ đàn hồi, vitamin C cũng rất cần thiết cho xương và răng, tốt cho tiêu hóa và giúp giảm stress, căng thẳng, mệt mỏi.
Thứ sáu, sữa chua Hy Lạp
Một hộp sữa chua Hy Lạp nguyên chất cung cấp khoảng 17g protein giúp no bụng.
So với sữa chua thông thường, sữa chua Hy Lạp đã được lọc bỏ phần nước trong khi lên men nên có độ sánh và mịn dẻo hơn.
Việc này cũng giúp sữa chua có hàm lượng protein, canxi và chất béo tốt cao hơn so với sữa chua thông thường.
Với Sữa chua Hy Lạp thì các cô bác có thể là ăn cùng các loại hạt như (óc chó, hạnh nhân, hạt điều…) và trái cây tươi (quả bơ, dâu tây, việt quất, chuối…)
Sự kết hợp sẽ giúp chúng ta có 1 bữa sáng hoàn hảo vừa cung cấp cho cơ thể các chất probiotic , protein, chất xơ, chất béo tốt và cả những vitamin khoáng chất nữa. Nó Sẽ giúp cho các cô bác tăng cường hệ miễn dịch, hệ tiêu hoá hoạt động trơn tru hơn và cảm thấy tràn đầy năng lượng để khởi đầu ngày mới!
Thứ bảy, hạt lanh giúp bữa sáng thêm hoàn hảo.
Hạnh Lanh rất nhỏ , nhưng những hạt nhỏ này lại có thể làm giảm lượng đường trong máu, cải thiện sự nhạy cảm với insulin và được nó cũng giúp bảo vệ chống lại ung thư vú .
Theo các nghiên cứu được đăng trên tạp chí ung thư quốc tế thì các hợp chất chứa trong hạt lanh có thể giúp tăng cường miễn dịch, kiểm soát đường huyết, chống oxy hóa từ đó giúp kéo dài tuổi thọ.
Cuối cùng thứ 8 là Hạt chia
Hạt chia cực kỳ bổ dưỡng và là một trong những nguồn chất xơ tốt nhất. Trong 28 gram hạt chia cung cấp 11 gram chất xơ cho mỗi khẩu phần. Hơn nữa, một phần chất xơ trong hạt chia là chất xơ nhớt, giúp hấp thụ nước, làm tăng khối lượng thức ăn di chuyển qua đường tiêu hóa và giúp no lâu.
Trong một nghiên cứu nhỏ kéo dài 12 tuần, những người mắc bệnh tiểu đường ăn hạt chia đã giảm được cơn đói, sự cải thiện về lượng đường trong máu và huyết áp.
Hạt chia cũng có nhiều chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ các tế bào của cơ thể khỏi các phân tử không ổn định được gọi là các gốc tự do được tạo ra trong quá trình trao đổi chất.
Tóm lại các cô bác có thể thêm 8 món ăn này vào bữa sáng của mình để càng ăn càng khoẻ , ít bệnh tật nhé:
- Bánh mỳ đen
- Cháo yến mạch
- Quả chuối
- Trứng
- Khoai lang
- Sữa chua Hy Lạp
- Hạt lanh
- Hạt chia
Như nhà ds Lan thì bữa sáng là hay ăn cháo yến mạch và thêm quả trứng ốp la. Có hôm thì lại ăn khoai lang luộc cùng cốc sữa hạt.
Có cô bác nào bữa sáng chúng đang ăn những loại thực phẩm trên không ạ? Hãy bình luận xuống phía dưới để ds Lan biết nhé!
Nếu thấy hữu ích các cô bác anh chị hãy chia sẻ bài viết này để mọi người đều khỏe mạnh nhé!
Dược Sĩ Lan khoẻ hơn vui hơn mỗi ngày
