Ăn rau gì nhiều canxi? Top 5 loại rau nhiều canxi nhất

Canxi là một chất giúp cho răng và xương được chắc khỏe. Ngoài ra, canxi còn hỗ trợ tăng trưởng cơ bắp và duy trì hoạt động ổn định của tế bào và hệ thần kinh. Khi cơ thể thiếu canxi thì những cô bác cao tuổi rất hay gặp những hiện tượng như là tê bì ,chuột rút chân tay, răng hay bị sâu và đặc biệt là loãng xương, xương giòn, dễ gãy.

Khi nhắc tới nguồn bổ sung canxi cho cơ thể thì rất nhiều người nghĩ ngay đến việc là uống sữa hay là ăn hải sản… mà chúng ta quên rằng rau củ cũng là nguồn thực phẩm rất giàu canxi.

Và đây là top 5 loại rau nhiều canxi nhất mà các cô bác nên thêm vào chế độ ăn hàng ngày!

1.   Rau Dền

Rau dền là loại rau có hàm lượng canxi rất cao, với khoảng 267 mg canxi  trong mỗi 100g rau dền, gấp đôi so với hàm lượng canxi có trong sữa.

Điều đặc biệt ở rau dền là nó không chứa acid oxalic – một hợp chất thường có trong các loại rau khác, làm cản trở quá trình hấp thu canxi và sắt. Nhờ vậy, canxi từ rau dền sẽ dễ dàng được cơ thể chúng ta hấp thụ hơn, cực kỳ tốt cho trẻ em và người cao tuổi.

Chỉ cần 100g rau dền mỗi ngày là mọi người đã đáp ứng được gần 50% nhu cầu canxi hàng ngày của cơ thể rồi.

Không chỉ vậy, rau dền còn chứa nhiều vitamin A và C , giúp hỗ trợ miễn dịch và tăng cường sức khỏe cho đôi mắt.

Bổ sung rau dền vào các bữa ăn hàng ngày sẽ là “liều thuốc bổ” tự nhiên cho xương và khớp, giúp chúng ta ngăn ngừa được nguy cơ loãng xương và bảo vệ hệ xương chắc khỏe hơn.

2. Rau Cải Xoăn (Kale)

Cải xoăn chứa khoảng 150 mg canxi trong mỗi 100g rau. Không chỉ dồi dào canxi mà cải xoăn còn rất giàu vitamin K – yếu tố quan trọng giúp gắn canxi vào xương tốt hơn và hỗ trợ quá trình đông máu.

Mọi người có thể thêm cải xoăn vào các. Món sinh tố, salad, hay xào nhẹ, không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng.

Việc kết hợp thêm rau cải xoăn vào các bữa ăn hằng ngày sẽ giúp chúng ta duy trì được hệ xương vững chắc và ngăn ngừa tình trạng loãng xương.

3. Rau Sam

Rau sam, loại rasu dân dã và quen thuộc nhưng lại chứa hàm lượng canxi cao lên đến 130 mg canxi trong mỗi 100g rau sam.

Không chỉ giàu canxi, rau sam còn chứa cả omega-3 rất hiếm có trong các loại rau khác, có thể giúp cải thiện sức khỏe cho hệ thống tim mạch và chức năng của não bộ.

Với rau sam thì chúng ta có thể chế biến thành nhiều món ngon , chẳng hạn như : nấu canh chua, xào hoặc làm gỏi. Đây cũng là một nguồn bổ sung canxi và các dưỡng chất quý giá khác mà mọi người không nên bỏ qua.

4. Rau cải chíp (cải thìa)

Đây cũng là một loại rau nằm trong top các thực phẩm giàu canxi, cụ thể thì trong 100 gam rau cải chíp có tới 105 mg canxi.

Bên cạnh đó, cải chíp còn chứa thêm nhiều  vitamin A, vitamin C, folic axit, sắt, beta carotene và cả kali…giúp cho cơ bắp và các dây thần kinh của chúng ta luôn khỏe mạnh, beta carotene có thể giúp giảm cả nguy cơ ung thư phổi và ruột cho chúng ta nữa.

5. Cần tây

Trong 100g cần tây chứa khoảng 40mg canxi. Đây không phải là loại rau có chứa canxi cao nhất nhưng lại chứa rất nhiều vitamin K và magiê, những chất này kết hợp cùng với canxi thì sẽ hỗ trợ cho quá trình tạo xương và giúp các khớp của chúng ta luôn khỏe mạnh.

Ngoài ra, cần tây còn có tác dụng là thanh lọc cơ thể, hỗ trợ tiêu hóa và giảm viêm rất là hiệu quả.

Với cần tây thì mọi người có thể dùng làm sinh tố, ép lấy nước uống hoặc cũng có thể xào cùng với các thực phẩm khác. Khi dùng cần tây đều đặn thì nó cũng sẽ rất tốt cho sức khỏe của xương khớp.

Như vậy, mọi người có thể thấy rằng trong các loại rau cũng chứa rất nhiều canxi, đặc biệt nó còn có thêm những vitamin và khoáng chất rất tốt cho cơ thể.

Ngoài 50 tuổi thì đa phần các cô bác sẽ bị thiếu canxi dẫn đến nhiều các vấn đề về sức khoẻ. Hãy thêm 5 loại rau mà dược sĩ Lan đã chia sẻ trong video hôm nay , bao gồm là : rau dền, rau cải xoăn, rau sam, rau cải chíp và cần tây … vào thực đơn ăn uống hàng ngày để giúp xương chắc khỏe, ngăn ngừa loãng xương và cung cấp nguồn canxi tự nhiên cho cơ thể các cô bác nhé!

Chúc các cô bác luôn mạnh khoẻ và hạnh phúc!