Các cô bác có biết không? Nhiều thực phẩm quen thuộc mà chúng ta ăn hàng ngày lại là ‘kẻ thù’ của thận, âm thầm làm tổn thương cơ quan quan trọng này.
Đặc biệt với người bị thận yếu, việc ăn sai có thể khiến tình trạng ngày càng nặng, thậm chí là phải chạy thận.
Vậy những người đang bị thận yếu thì cần kiêng ăn gì để bảo vệ sức khỏe? Ds Lan sẽ bật mí ngay trong bài viết này!
Với những người bị thận yếu thì các cô bác sẽ không nên ăn những thực phẩm mà chứa nhiều natri, kali, phốt pho, caffeine… Đây là các chất khó đào thải, nó sẽ tạo áp lực lên hoạt động của thận khiến cho thận phải làm việc nhiều hơn và ngày càng suy yếu.
1. Thịt chế biến sẵn
Thịt chế biến sẵn ở đây thì chính là những loại thịt đã được biến đổi qua quá trình ướp muối, lên men, hun khói hoặc các quá trình khác để tăng hương vị hoặc cải thiện khả năng bảo quản.
Các loại thịt chế biến sẵn mà mọi người hay ăn, chẳng hạn như là thịt muối, thịt nguội hay giăm bông, thịt hộp, xúc xích, khô bò và những thứ nước sốt có chứa thịt.
Trong các loại thịt chế biến sẵn đấy thì thường chứa rất nhiều muối, nó sở hữu hàm lượng natri rất cao.
Cụ thể thì trong 100g thịt chế biến sẵn có thể chiếm đến gần 2/3 lượng natri mà cơ thể cần. Khi chúng ta ăn nhiều các loại thịt đó thì có thể khiến cơ thể mất cân bằng điện giải và tổn thương ở thận chuyển biến nặng hơn.
Vì vậy, để cải thiện tình trạng bệnh thì những người thận yếu mọi người nên hạn chế tối đa việc sử dụng các loại thịt này.
2. Thực phẩm đóng hộp
Những thực phẩm như là trái cây, rau, đậu, súp, thịt và hải sản người ta đóng sẵn trong hộp mà hạn sử dụng dài dài đấy thì người ta gọi là thực phẩm đóng hộp.
Trong các loại thực phẩm đóng hộp như vậy thì thường là chứa rất nhiều chất bảo quản như natri benzoat, sulfite… Ngoài ra, hàm lượng natri trong các thực phẩm này cũng rất cao.
Khi các loại thực phẩm này được nạp vào cơ thể, thận phải đẩy mạnh hoạt động của mình để đào thải chúng. Và chính điều này sẽ khiến thận phải làm việc quá sức và bệnh sẽ ngày càng trầm trọng hơn, dẫn đến các biến chứng nguy hiểm như là suy thận mạn, ung thư biểu mô tế bào thận,…
3. Các loại hạt rang muối
Các loại hạt rang muối chứa hàm lượng cao natri, kali và phốt pho. Đây là những khoáng chất cần phải hạn chế đối với người bị thận yếu.
Bởi lẽ, nếu chúng tích tụ nhiều trong máu, người bệnh có thể đối mặt với các vấn đề như mất cân bằng điện giải, huyết áp cao, giòn xương,…
Bên cạnh đó, hàm lượng lớn oxalat trong các loại hạt này cũng tiềm ẩn nguy cơ hình thành sỏi thận, khiến chức năng của thận suy giảm nhanh chóng.
4. Trái cây sấy khô
Một số loại trái cây tươi thì rất giàu vitamin và khoáng chất có thể giúp cải thiện chức năng thận. Tuy nhiên, trái cây khi đã chế biến khô thì lại có thể khiến tình trạng thận yếu ngày càng trầm trọng hơn.
Bời vì , trái cây khô chứa hàm lượng đường cao gấp nhiều lần trái cây tươi. Vì vậy, việc chúng ta ăn nhiều những cái trái cây khô thường xuyên có thể khiến mọi người mắc các bệnh lý như tiểu đường và huyết áp cao.
Chính các bệnh lý này sẽ cản trở quá trình phục hồi của thận, thậm chí khiến chức năng thận suy giảm dần theo thời gian.
5. Rau củ ngâm chua
Rau củ ngâm chua chứa rất nhiều natri và kali. Hai khoáng chất này khi tích tụ trong cơ thể có khả năng gây ra tình trạng tăng huyết áp, phù nề, rối loạn nhịp tim, giòn xương, thậm chí là tử vong ở người thận yếu.
Do đó, đây sẽ là loại thực phẩm mà các cô bác nên hạn chế tối đa trong chế độ ăn nếu đang bị thận yếu.
6. Trà, cà phê và đồ uống có ga
Caffeine trong trà và cà phê có khả năng làm tăng huyết áp, khiến thận hoạt động quá tải.
Trong khi đó, hàm lượng fructose trong đồ uống có ga lại cản trở quá trình chuyển hóa purin, gây tích tụ axit uric trong máu.
Khi chúng ta uống những loại đồ uống này thường xuyên có thể dẫn đến tình trạng suy thận mạn, rối loạn chuyển hoá và cả bệnh tiểu đường,…
7. Hải sản
Người suy thận nên kiêng một số loại hải sản như cua, cá sú vàng, cá cơm, sò,… Bởi lẽ, hàm lượng kali và phốt pho trong các thực phẩm này tương đối cao khiến cho thận phải làm việc nhiều hơn để xử lý chúng.
Đồng thời, trong hải sản cũng chứa nhiều purin – một hợp chất tự nhiên có khả năng tạo axit uric trong cơ thể. làm tăng axit uric trong máu dẫn đến tổn thương thận, tăng nguy cơ về bệnh sỏi thận, tăng huyết áp, tim mạch…
8. Nội tạng động vật
Hàm lượng dinh dưỡng chủ yếu trong nội tạng động vật là đạm và chất béo bão hòa.
Việc ăn loại thực phẩm này có thể làm tăng axit uric máu và cholesterol trong cơ thể, dẫn đến bệnh sỏi thận, gout, bệnh tim mạch ở người thận yếu.
Vì vậy, giải pháp tốt nhất để các cô bác duy trì được thể trạng khỏe mạnh là chúng ta hạn chế ăn những cái nội tạng động vật trong thực đơn hàng ngày.
Thi thoảng mà thèm thì chúng ta có thể ăn 2-3 miếng trong mỗi lần ăn , và mỗi tháng ăn 1-2 bữa thôi, không nên ăn quá nhiều. Hạn chế tối đa được là tốt nhất.
9. Nước mắm và một số loại gia vị mặn
Với những người thận yếu thì chúng ta cần ưu tiên ăn nhạt, ít natri.
Mà nước mắm và các gia như hạt nêm, muối ăn, bột canh đều khá là mặn. Vì vậy mọi người cũng cần hạn chế khi nấu ăn.
Theo khuyến nghị của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), mỗi người không nên tiêu thụ quá 5g muối/ngày, tương đương khoảng 1 thìa cà phê muối.
Còn đối với nước mắm, nếu tính trung bình, 1 thìa canh nước mắm chứa khoảng 1g muối, vì vậy ,mỗi người không nên dùng quá 5 thìa canh nước mắm mỗi ngày.
10. Thức uống có cồn như rượu, bia
Trong rượu bia thì nó có chứa cồn hay methanol , có độc tính rất cao và có khả năng hủy hoại các tế bào trong cơ thể.
Hợp chất này sẽ gây cản trở quá trình phục hồi của thận, thậm chí khiến chức năng thận suy giảm trầm trọng.
Vì vậy, với các bác mà đang bị thận yếu rồi thì tốt nhất là chúng ta nên loại bỏ hoàn toàn những cái rượu bia ra khỏi chế độ ăn hàng ngày.
Như vậy, khi mà đang bị thận yếu thì các cô bác nhớ là hãy kiêng hoặc hạn chế tối đa 10 cái loại thực phẩm mà ds Lan vừa kể ra để thận được hồi phục nhanh chóng, tránh các biến chứng xảy ra nhé!
- Thịt chế biến sẵn
- Thực phẩm đóng hộp
- Các loại hạt rang muối
- Trái cây sấy khô
- Rau củ ngâm chua
- Trà, cà phê và đồ uống có ga
- Hải sản
- Nội tạng động vật
- Nước mắm và một số loại gia vị mặn.
- Thức uống có cồn như rượu, bia
À trước khi kết thúc thì dược sĩ Lan có một quà tặng đặc biệt dành cho cô bác anh chị.
Đó là ds Lan có tạo ra một tài liệu online là danh sách các thực phẩm tốt cho thận, phòng suy thận và top các thực phẩm tăng nguy cơ suy thận cần tránh.
Cô bác hãy bấm vào link này để tải tài liệu về miễn phí nhé: https://duocsilan.com/tailieubothanmienphi/
Xin cảm ơn cô bác anh chị và hẹn gặp lại ở bài viết tiếp theo. Nhớ bấm vào link để tải về tài liệu miễn phí nhé: https://duocsilan.com/tailieubothanmienphi/
Pingback: Suy thận đang dần trẻ hóa – Nhận biết sớm để không phải lọc máu - Dược Sĩ Lan