5 Gia Vị Quen Thuộc Đang Tàn Phá Sụn Khớp, Khiến Đau Xương Khớp Nặng Hơn

Đau xương khớp có thể nặng hơn do những gia vị quen thuộc ngay trong căn bếp. Dược sĩ Lan hướng dẫn cô bác cách ăn uống để bảo vệ sụn khớp.

Thời tiết mấy ngày nay cứ sáng nắng chiều mưa, không biết sức khỏe các cô bác nhà mình hôm nay thế nào ạ?

Các cô bác ạ, làm nghề dược nhiều năm, con thấu hiểu một nỗi khổ tâm của những người bước sang tuổi 50, 60. Đó là cái cảm giác lực bất tòng tâm.

Có bác nhắn tin cho con bảo: “Lan ơi, cô chỉ mong sáng sớm ngủ dậy cái chân nó không cứng đơ, cái lưng nó không đau để còn đi tập thể dục, hay đơn giản là đứng dậy nấu cho cháu nội bát cháo mà sao khó quá”.

Con biết là có những bác ngồi đây, đã tốn không biết bao nhiêu tiền mua thuốc bổ, rồi ai mách thuốc gì hay cũng mua về uống. Nhưng sao cái đầu gối nó cứ kêu ‘lục khục’ như máy hỏng, cái lưng thì cứ nhức nhối mỗi khi trở trời.

Nhiều khi mình thấy buồn vì mình bỗng dưng trở thành ‘người dự báo thời tiết’ bất đắc dĩ, cứ đau là biết mai mưa, đúng không các bác?

Các bác có biết vì sao mình uống đủ thứ bổ mà không đỡ không ạ? Có một sự thật rất đau lòng mà ít người nói cho các bác biết: Bệnh từ miệng mà ra.

Nhiều khi chúng ta cứ mải mê đi tìm thuốc này thuốc kia mà quên mất rằng, ngay trong chính gian bếp quen thuộc, có những thứ gia vị mình nêm nếm hàng ngày, mình tưởng là ngon, là đậm đà, nhưng thực chất nó lại là ‘kẻ thù thầm lặng’ đang âm thầm bào mòn sụn khớp của mình từng ngày, khiến tình trạng viêm nhiễm , thoái hoá ngày càng nặng hơn.

Hôm nay, Ds. Lan sẽ giúp các bác ‘vạch mặt’ 5 loại gia vị này. Chỉ cần các bác thay đổi cách ăn một chút thôi, là cái khớp của mình đã được cứu một bàn thua trông thấy rồi ạ!

Trước khi con bắt đầu phân tích loại gia vị đầu tiên, con muốn dành tặng cho các cô bác ở đây một cái món quà đặc biệt. Đó chính là cuốn “Cẩm Nang Xương Khớp Toàn Diện” . Trong này con không chỉ nói về ăn uống, mà còn hướng dẫn cho cô bác hiểu tại sao mình bị đau, hiểu đúng bệnh mới chữa đúng cách được, rồi cả những bài tập để cô bác tập tại nhà cụ thể.

Cô bác vào đây để tải về miễn phí ạ: https://duocsilan.vn/camnangxuongkhop/?utm_source=blog

---

5 GIA VỊ KHIẾN ĐAU NHỨC XƯƠNG KHỚP NẶNG HƠN

1. Đường: Gia vị ngọt có thể khiến đau xương khớp nặng hơn

Các bác cho con hỏi thật nhé, ở đây có bác nào thích ăn đồ ngọt không? Hay là mình thích ăn hoa quả thật ngọt, uống trà phải thêm chút đường cho đậm đà không ạ?

Con biết là vị ngọt rất khó cưỡng, nhưng sau khi nghe con phân tích xong, chắc chắn các bác sẽ muốn ‘cai’ đường ngay lập tức đấy ạ.

Trong y học, khi nồng độ đường (glucose) trong máu tăng cao do chế độ ăn, chúng sẽ tự động gắn kết với các phân tử Protein hoặc Lipid mà không cần sự kiểm soát của enzyme. Quá trình này gọi là Glycation.

Kết quả của quá trình này là tạo ra các hợp chất có hại gọi là AGEs (Advanced Glycation End-products). Cô bác có thể tưởng tượng AGEs giống như một loại “rác thải sinh học” hay một lớp “rỉ sét” bám chặt vào các mô trong cơ thể.

Các bác cứ hình dung cái xích xe đạp mà bị rỉ sét bám vào thì nó sẽ rít, khó đi đúng không ạ? Cơ thể mình cũng y hệt như thế khi bị dư đường đấy các bác ạ.

Sụn khớp của chúng ta cấu tạo chủ yếu từ các sợi Collagen và Proteoglycan. Đây là những thành phần có tuổi thọ rất dài (ít khi được thay mới nhanh như tế bào da). Chính vì tồn tại lâu, chúng trở thành “mục tiêu” lý tưởng để các phân tử đường bám vào và tích tụ những AGEs những cái rác thải sinh học hay qua nhiều năm tháng.

Bình thường, sợi Collagen nó dẻo dai như sợi dây thun, giúp khớp của mình chịu được sức nặng, đi lại êm ái. Nhưng khi đường, rác thải sinh học bám vào, nó làm các sợi dây thun này bị xơ cứng, giòn và dễ đứt vỡ.

Các bác tưởng tượng cái sụn khớp lúc này không còn trơn láng, mọng nước nữa mà nó khô khốc như cái miếng bánh đa ấy. Khi các bác đi lại, hai cái đầu xương nó cọ vào nhau, lớp sụn giòn này bị nứt, vỡ ra.

—> Đó chính là lý do tại sao các bác đi lại cứ thấy tiếng ‘lục khục’ và đau nhói ở đầu gối đấy ạ.

Chưa dừng lại ở đó đâu các bác!

Những cái đường dư, “rác thải đường” này nó còn đi kích hoạt một ‘nhà máy sản xuất chất gây viêm’ trong người mình làm cho vùng khớp bị sưng nóng, đỏ đau.

Nhiều bác cứ bảo: ‘Sao tôi chẳng ngã, chẳng va đập vào đâu mà cái khớp nó cứ sưng vù lên?’. Dạ, đôi khi chính là do cái kẹo, cốc nước ngọt , hay cái bánh , bát chè mình ăn chiều hôm trước đấy ạ.”

Và một điều cuối cùng con muốn các bác nhớ: Đường dư thừa cũng sẽ chuyển hóa thành Mỡ.

Các bác cứ tăng 1kg cân nặng thì cái đầu gối tội nghiệp của các bác phải chịu áp lực gấp 3-4 lần khi đi bộ. Giống như các bác đang đau chân mà lại phải cõng thêm một bao gạo trên vai vậy. Khớp nào mà chịu nổi?

Vậy nên, ngay từ hôm nay, các bác hãy giúp con tiết chế đồ ngọt lại nhé. Thay vì ăn bánh kẹo, mình hãy ăn các loại hạt hoặc hoa quả ít đường thôi ạ.

2. Muối: Ăn mặn có thể làm đau xương khớp và cứng khớp

Các bác cho con hỏi, có bác nào ở đây có thói quen ăn mặn không? Đi ăn phở là phải thêm chút nước mắm, hay ăn cơm là phải có quả cà muối, miếng dưa muối mới thấy ngon miệng ạ?

Con biết là gừng cay muối mặn là cái tình cái nghĩa, nhưng với cái khớp của mình thì muối lại là một ‘kẻ đánh cắp’ cực kỳ nguy hiểm đấy ạ.

TẠI SAO ĂN MẶN LẠI ĐAU KHỚP?

Các bác cứ tưởng tượng muối nó giống như một cái nam châm ‘hút nước’ vậy. Khi các bác ăn mặn, muối vào máu nó sẽ kéo nước tích tụ lại ở các mô xung quanh khớp.

* Gây sưng phù: Các bác sẽ thấy vùng khớp gối, cổ chân mình sưng mọng lên, nhìn cứ mỡ màng nhưng thực chất là đang tích nước.

* Chèn ép dây thần kinh: Khi dịch khớp sưng phù, nó sẽ chèn ép vào các đầu dây thần kinh. Đó là lý do tại sao sáng ngủ dậy, các bác thấy khớp mình căng cứng, tưng tức, cực kỳ khó cử động. Phải xoa bóp một hồi lâu nó mới ‘mềm’ ra được.

MUỐI CŨNG LÀ “KẺ ĐÁNH CẮP” CANXI

Đây mới là cái nguy hiểm nhất mà ít bác ngờ tới này!

Thận của mình có nhiệm vụ lọc máu, nhưng khi các bác ăn quá mặn, thận phải làm việc vất vả để đào thải muối ra ngoài. Khổ nỗi là mỗi khi muối ra đi, nó không đi một mình, nó lại ‘rủ’ thêm anh Canxi đi cùng qua đường nước tiểu. Cứ 1 thìa cà phê muối các bác ăn dư, là cơ thể mình lại mất đi một lượng Canxi quý giá.

Lúc này, cơ thể thấy máu thiếu Canxi, nó sẽ làm gì ạ? Nó buộc phải ‘rút’ Canxi từ trong xương của các bác ra để bù đắp. Kết quả là xương bị loãng, bị rỗng, yếu đi.

Các bác tưởng tượng cái sụn khớp nó giống như cái mái nhà, còn xương là cái cột nhà. Cột nhà mà rỗng, mà yếu thì mái nhà sớm muộn gì cũng sụp lún.

—> Đó chính là lý do các bác uống Canxi hoài mà xương vẫn loãng, khớp vẫn đau là vì cái anh Muối này ‘đánh cắp’ hết rồi ạ!

Chưa hết đâu ạ! ăn mặn còn khiến các tế bào miễn dịch của mình bị ‘kích động’, nó tự quay sang tấn công vào chính sụn khớp của mình, làm tình trạng viêm khớp dạng thấp nặng hơn rất nhiều.

Muối cũng làm giảm hiệu quả tưới máu đến các mạch máu nhỏ nuôi khớp. Sụn khớp vốn dĩ không có mạch máu nuôi trực tiếp, nó sống nhờ vào dưỡng chất thấm từ dịch khớp vào. Bây giờ máu lưu thông kém, dưỡng chất không đến được, sụn khớp của các bác sẽ bị ‘đói ăn’, dẫn đến tình trạng khô khớp, lục khục nhanh hơn bình thường.

Vậy nên con dặn các bác nhé:

· Tập thói quen ăn nhạt lại một chút.

· Hạn chế dưa cà muối, cá kho mặn.

· Khi nấu canh, mình bớt tay muối lại, thay bằng các loại thảo mộc cho thơm ngon.

3. Bột ngọt: Gia vị có thể khuếch đại cảm giác đau xương khớp

Anh Bột ngọt (mì chính) này không gây ‘rỉ sét’ khớp, cũng không ‘ăn cắp’ Canxi, nhưng anh này lại là một ‘Kẻ khuếch đại nỗi đau’.

Các bác cho con hỏi, có bác nào gặp tình trạng là: ‘Ở nhà ăn uống thanh đạm thì không sao, nhưng hễ cứ đi ăn cỗ, ăn tiệc hay ăn ngoài hàng về là đêm đó chân tay nhức nhối, uể oải hơn hẳn’ không ạ?

Để con giải thích cho các bác lý do ‘kỳ lạ’ này ngay sau đây ạ.

**Cơ chế “Khuếch đại nỗi đau”: Cái loa phóng thanh

Trong bột ngọt có một chất gọi là Glutamate. Bình thường chất này rất tốt, nó giúp não bộ mình nhạy bén. Nhưng khi các bác nạp quá nhiều (nhất là trong các bát nước dùng bún phở đậm đặc ngoài hàng), nồng độ này tăng vọt và gây ra hiện tượng ‘Kích thích độc’.

Các bác cứ tưởng tượng cái dây thần kinh cảm giác đau của mình nó giống như một cái micro. Bình thường nó chỉ báo về não tiếng đau lâm râm thôi. Nhưng khi có quá nhiều bột ngọt, nó giống như có ai đó vặn âm lượng cái loa phóng thanh lên mức to nhất.

Một tổn thương khớp nhẹ lẽ ra chỉ đau 1, nhưng qua ‘cái loa bột ngọt’ này, não bộ các bác nhận lại cơn đau thành 7 thành 10. Thế là các bác thấy đau dữ dội, dù khớp không hề bị va đập thêm vào đâu cả.

**Hiện tượng “Tăng cảm đau” và Mất ngủ

Chính vì cái ngưỡng chịu đau bị hạ thấp xuống, nên các bác sẽ thấy mình rất nhanh mệt, người cứ uể oải, bồn chồn. Nhiều bác còn bị mất ngủ vì những cơn đau ‘vô cớ’ tăng lên sau bữa ăn.

Thực tế sụn khớp không bị ‘mẻ’ đi ngay lúc đó đâu, nhưng hệ thần kinh của các bác bị đánh lừa, nó cứ báo động đỏ liên tục khiến các bác không tài nào nghỉ ngơi được.

**Kích hoạt sưng tấy và Tê bì cổ vai gáy

Chưa hết đâu ạ, với các bác đang có sẵn ổ viêm như thoái hóa hay thoát vị, bột ngọt sẽ kích thích tế bào miễn dịch tiết ra các hóa chất gây viêm. Nó làm giãn mạch máu tại chỗ, khiến các bác thấy khớp ngón tay, ngón chân hoặc đầu gối mình cứ sưng tấy và nóng ran lên.

Đặc biệt, càng lớn tuổi, khả năng đào thải của cơ thể càng kém. Chỉ một lượng bột ngọt nhỏ thôi cũng có thể khiến các bác bị căng cứng cơ vùng cổ vai gáy, làm tình trạng tê bì tay chân trở nên trầm trọng hơn.

—> Đó là lý do tại sao ăn xong bát phở nhiều mì chính, có bác thấy cổ cứng đờ, đầu óc váng vất đấy ạ.

* Lời khuyên từ căn bếp của Ds.Lan:

Làm sao để vẫn có món ăn ngon, ngọt vị mà không hại khớp? Con mách các bác 2 mẹo nhỏ này nhé:

– Tìm vị ‘Ngọt lịm’ từ tự nhiên: Thay vì dùng mì chính, các bác hãy dùng tôm khô, sá sùng hoặc tuyệt vời nhất là CÁC LOẠI NẤM (như nấm hương, nấm đùi gà). Trong nấm có chất ngọt tự nhiên rất an toàn, cơ thể hấp thu chậm nên không gây kích thích đau như bột ngọt công nghiệp đâu ạ.

– Ninh nước dùng rau củ: Các bác hãy ninh su su, cà rốt, củ cải… lấy nước dùng đó nấu canh. Vừa ngọt thanh, vừa nhiều vitamin, lại cực kỳ êm ái cho cái khớp của mình.”

4. Dầu thực vật giàu omega-6: Dùng sai cách có thể khiến đau xương khớp kéo dài

Anh thứ 4 này không nằm trong lọ gia vị, nhưng lại có mặt trong hầu hết các món chiên, xào thơm phức của chúng ta. Đó chính là: CÁC LOẠI DẦU THỰC VẬT GIÀU OMEGA-6 (như dầu đậu nành, dầu hướng dương, dầu ngô).

Các bác cho con hỏi, có bác nào ở nhà mình vẫn đang dùng các loại dầu này để nấu ăn hàng ngày không ạ?

Con biết các bác chọn dầu thực vật vì nghĩ nó tốt cho tim mạch, nhưng với cái khớp đang đau của mình, nó lại là một câu chuyện hoàn toàn khác đấy ạ.

Trong y khoa, các loại chất béo các bác ăn vào được chia làm hai phe đối nghịch nhau như nước với lửa vậy:

* Omega-3 (có trong cá biển, các loại như óc chó, hạt chia, hạt lanh…): Con gọi đây là ‘Người dập lửa’. Nó giúp làm dịu cơn đau, giúp khớp bớt sưng viêm và đi lại trơn tru hơn.

* Omega-6 (có trong dầu đậu nành, hướng dương, dầu ngô…): Ngược lại, nó đóng vai trò là ‘Nhiên liệu’. Bình thường khi cơ thể bị nhiễm trùng → cần phản ứng viêm để chống lại tác nhân gây bệnh, Omega-6 là “nhiên liệu” để tạo ra phản ứng đó để chống lại vi khuẩn, virus. Nhưng khi quá nhiều omega 6 mà lại ít omega 3 thì dễ gây viêm kéo dài , nó giống như việc mình đổ thêm xăng vào ngọn lửa viêm trong khớp làm nó bùng lên càng dữ dội vậy.

Người ta thấy rằng tỷ lệ lý tưởng là các bác cứ ăn 1 phần Omega-3 thì chỉ nên ăn 4 phần Omega-6 thôi (tỷ lệ 1:4) hoặc ít hơn. Nhưng các bác biết không, thói quen ăn nhiều đồ chiên rán, dùng dầu thực vật tràn lan khiến tỷ lệ này vọt lên thành 1:20, thậm chí 1:50.

Các bác cứ tưởng tượng: có 1 người đi dập lửa (omega 3) mà có tới 50 người đứng đổ xăng (omega 6), thì ngọn lửa đó bao giờ mới tắt được ạ?

—> Đó là lý do tại sao cái khớp của mình cứ đau âm ỉ, chỉ cần một cái trái gió trở trời là nó bùng lên thành cơn đau dữ dội ngay.

Khi mình ăn quá nhiều dầu giàu Omega-6, cơ thể sẽ tạo ra nhiều chất trung gian như prostaglandin – đây là những chất tham gia vào điều hoà viêm. Khi mất cân bằng với Omega-3, các chất này có thể làm mạch máu giãn ra, gây cảm giác sưng, nóng và tăng cảm nhận đau ở khớp. Nhiều cô bác thấy khớp nóng ran, nhức buốt , đó có thể là dấu hiệu cơ thể đang ‘nghiêng về viêm’ do chế độ ăn chưa cân đối.

Đặc biệt con dặn các bác một điều cực kỳ quan trọng: Đừng bao giờ chiên đi chiên lại dầu ăn. Khi bị đun nóng ở nhiệt độ cao nhiều lần, dầu thực vật bị biến chất, tạo ra các ‘Gốc tự do’.

Các bác cứ tưởng tượng nó giống như axit hay hóa chất ăn mòn vậy. Nó tấn công trực tiếp vào màng tế bào sụn, khiến cái sụn khớp vốn đã mỏng manh của mình bị rỉ sét và lão hóa nhanh hơn gấp nhiều lần bình thường.

**Giải pháp “Cứu tinh” từ Ds. Lan :

Bây giờ mình phải làm sao ? Con mách các bác 3 mẹo thay đổi ngay trong bếp nhé:

– Thay loại dầu nấu nướng: Nếu có điều kiện, các bác hãy dùng Dầu Olive hoặc dùng dầu bơ, dầu hạt cải cũng được.

– Bổ sung ‘Người dập lửa’ Omega-3: Các bác hãy tăng cường ăn cá (như cá mòi, cá trích, cá thu) ít nhất 2 lần/tuần. hoặc bổ sung từ viên uống omega 3 nếu không ăn được đều đặn. Để bổ sung thêm omega 3 , cân bằng lượng omega 3 và omega 6 trong cơ thể. Đây là cách ‘tiếp nước’ để dập tắt ngọn lửa viêm trong khớp.

– Ưu tiên món hấp, luộc: Thay vì chiên rán ngập dầu, các bác hãy chuyển sang hấp hoặc luộc để giữ sức khỏe cho cái khớp của mình.

5. CÁC LOẠI SỐT VÀ NƯỚC CHẤM ĐÓNG CHAI

Đây là thứ mà con gọi là ‘Ma trận gây viêm’, vì nó không chỉ có 1 mà nó hội tụ đủ các yếu tố hại khớp nhất. Đó chính là: CÁC LOẠI SỐT VÀ NƯỚC CHẤM ĐÓNG CHAI (như tương ớt, tương cà, dầu hào, sốt Mayonnaise…).

** Combo tàn phá: Muối và Đường “ẩn”

Nhiều bác bảo: ‘Lan ơi, cô không nêm nhiều muối nữa rồi’. Nhưng các bác ơi, để cái chai tương cà, tương ớt nó đậm đà và để được cả năm trời, nhà sản xuất phải cho vào đó lượng muối và đường cực lớn thường là cao gấp nhiều lần so với lúc mình tự nêm ở nhà.

Nó gây ra một đòn đánh ‘kép’:

– Muối: Làm các bác bị tích nước, sưng phù khớp gối.

– Đường: Làm giòn sụn khớp, khiến sụn dễ nứt vỡ như con đã nói ở phần 1. Ăn một muỗng dầu hào hay tương ớt, đôi khi bằng các bác ăn mấy muỗng muối đường cùng lúc đấy ạ.

Đặc biệt là các loại sốt béo như Mayonnaise, nó thường chứa Chất béo chuyển hóa (Trans-fat). Đây là loại chất béo ‘độc’ nhất với cơ thể.

Các bác cứ tưởng tượng mạch máu mình như cái ống dẫn nước để nuôi cái khớp. Chất béo chuyển hoá Trans-fat nó giống như cái ‘lớp rêu bẩn’ hay lớp mỡ dày làm tắc nghẽn cái ống đó. Khi mạch máu bị xơ vữa, lưu thông kém, dưỡng chất không thể thấm vào sụn khớp được.

—> Sụn khớp không được ‘ăn’ đầy đủ sẽ nhanh chóng bị đói, bị khô và ‘chết’ dần theo thời gian.

** Gánh nặng cho Gan và Thận

Các bác cầm chai tương cà, tương ớt lên và thử nhìn xem ở phía sau chỗ thành phần, tên các loại chất bảo quản, chất tạo màu trên nhãn chai này dài dằng dặc.

Cái khớp mình nó vốn đã đau rồi, mà gan thận lại phải gồng mình lên để thải mười mấy loại hóa chất này ra khỏi người, thì làm sao cơ thể mình đủ sức để phục hồi sụn khớp được.

Những hóa chất này đôi khi còn ‘đánh lừa’ hệ miễn dịch, khiến người mình cứ tự sưng viêm, tự đau dù chẳng va chạm vào đâu.

** “Ngân hàng Canxi” bị rút cạn

Đồ đóng hộp thường nhiều muối và ít vi chất, nếu ăn nhiều lâu dài có thể làm tăng thải canxi qua thận, thiếu hụt vi chất, không tốt cho xương dễ loãng xương. Vì vậy mình nên hạn chế đồ chế biến sẵn và ăn cân đối hơn.

* Lời khuyên “Vàng” từ Ds.Lan :

Bây giờ mình thay đổi thế nào cho ngon mà vẫn khỏe khớp?

– Tự làm nước chấm tươi: Các bác hãy giã ớt tươi với tỏi, gừng và chút chanh. Vị cay từ ớt tươi chứa Capsaicin – đây là ‘thuốc giảm đau tự nhiên’ cực tốt cho khớp đấy ạ.

– Đọc nhãn mác: Nếu phải mua đồ đóng chai, các bác chọn loại nào ghi ‘Ít muối’ (Low Sodium) và không có chất béo chuyển hóa (0g Trans-fat) nhé

– Dùng dầu hào thảo mộc: Ưu tiên các loại làm từ nấm tự nhiên, vị sẽ thanh và lành hơn nhiều.

---

GIẢI ĐÁP THẮC MẮC

Câu 1: Cô bị đau khớp gối, nghe nói ăn da gà, da vịt nhiều collagen cho khớp, có đúng không?

—> Dạ cô ơi, collagen trong da gà, da vịt có nhưng thường đi kèm rất nhiều chất béo bão hòa và cholesterol. Ăn nhiều dễ tăng cân, mà tăng 1kg thì khớp gối phải chịu áp lực gấp khoảng 4 lần, nên lại càng đau hơn.

Nếu muốn bổ sung collagen tốt cho sụn khớp thì cô có thể chọn các sản phẩm collagen tuýp II thuỷ phân dễ hấp thu, hoặc ăn đa dạng thực phẩm như cá, đậu, rau xanh và nhớ bổ sung thêm vitamin C để cơ thể tự tổng hợp collagen tốt hơn.

Nếu cô bác muốn hiểu rõ hơn về cách bổ sung collagen cho người đau xương khớp, có thể đọc thêm bài viết: Giảm Đau Nhức Thoái Hóa Xương Khớp Nhờ Bổ Sung Collagen Đúng Cách

https://duocsilan.com/collagen-giam-dau-xuong-khop/

Câu 2: Ăn nhạt tốt cho khớp nhưng cô thấy người cứ bủn rủn, không có sức, phải làm sao?

—> Ăn nhạt là tốt, nhưng nếu ăn quá nhạt cũng có thể khiến cơ thể mệt, bủn rủn, thiếu sức .

Cô không cần kiêng muối hoàn toàn, mà chỉ cần giảm vừa phải. Vẫn nên ăn đủ muối ở mức hợp lý tầm khoảng dưới 5g muối/ngày tương đương 1 thìa cà phê muối là được , để cơ thể giữ cân bằng điện giải.

Đừng cắt giảm muối quá đột ngột . Mình nên giảm từ từ để vị giác thích nghi đã. Mỗi ngày một chút.

Câu 3: Bị đau khớp gối khi đứng lên ngồi xuống. Cái này là do xương thiếu canxi hay do khớp ạ?”

—> Dạ, đau khi đứng lên ngồi xuống thường là do khớp – không phải do xương thiếu canxi.

Nguyên nhân thường có thể là do thoái hóa khớp gối, sụn bị mòn, dịch khớp giảm → gây đau khi vận động

Canxi vẫn cần bổ sung nếu cô bác lớn tuổi, nhưng để giảm đau gối liên quan đến cái thoái hoá, mòn lớp sụn thì nên kết hợp Glucosamin và Collagen type II. Và tập các bài vận động khớp nhẹ nhàng, không ngồi xổm nhiều

Câu 4 : Mỡ máu cao và đau khớp gối thì có cần kiêng hoàn toàn dầu mỡ không?

—> Không cần kiêng hoàn toàn dầu ăn đâu cô. Cơ thể mình vẫn cần chất béo để hoạt động, để hấp thu Vitamin tan trong dầu như A, D, E, K. Quan trọng là chọn loại dầu tốt và dùng với lượng hợp lý là được.

Ví dụ cô dùng những dầu tốt như dầu oliu, dầu hạt cải để trộn salad ăn sống hoặc hàng ngày xào nhanh, còn thi thoảng chiên rán nhiệt độ cao và chiên lâu thì dùng chút mỡ lợn vì nó chịu được nhiệt cao hơn.

Tốt nhất thì vẫn nên ưu tiên ă những món hấp luộc thay vì chiên rán.

Câu 5: Cô bị đau bao tử mà lại bị đau khớp nữa có loại nào hỗ trợ khớp mà không hại dạ dày không cháu?

—> Dạ, có cô ạ. Những cái dưỡng chất bổ sung cho khớp an toàn mình có thể bổ sung thì nó có những cái chất như là: collagen typ II, glucosamin , chondroitin … để làm chậm thoái hoá khớp theo tuổi. Nếu hay có sưng đau tại khớp thì thêm omega 3 nhuyễn thể hỗ trợ giảm viêm ,giảm đau.

Câu 6 : Tôi bị đau khớp mãn tính 10 năm rồi, giờ thay đổi gia vị như dược sĩ nói liệu có khỏi hẳn không?

—> Dạ, thay đổi gia vị không phải là thuốc tiên để khỏi ngay lập tức, nhưng nó giúp “ngắt nguồn nhiên liệu” của phản ứng viêm. Khi cô bác ăn đúng, các loại thuốc bổ khớp mới có môi trường tốt để phát huy tác dụng, giúp khớp không bị tổn thương thêm và giảm dần cơn đau một cách bền vững nhất được ạ.

Câu 7 : Đau dạ dày uống Curcumin lâu có nóng gan hay hại gan không?

—> Curcumin là hoạt chất từ nghệ, đã được WHO công nhận an toàn. Khác với uống nghệ tươi dễ bị nóng, Curcumin dạng tinh khiết đã bỏ hết những cái nhựa hay dầu trong nghệ đi rồi nên không gây nóng gan. Một số nghiên cứu còn cho thấy Curcumin hỗ trợ chống viêm nhẹ cho gan, tốt cho người hay men gan cao nữa.

❓…… Còn một số câu hỏi đáp khác các cô bác có thể xem thêm trong livestream chi tiết nhé!

Mời các cô bác xem lại buổi livestream trực tiếp tại đây:

Cô bác đang có các vấn đề về xương khớp hay các vấn đề sức khoẻ khác cần hướng dẫn cụ thể hơn thì có thể nhắn rõ tình trạng hiện tại qua zalo cho ds Lan nhé!

Zalo Ds.Lan : 0981.741.388