Phân Biệt Các Loại Omega 3 Và Tác Dụng Trong Việc Giảm Mỡ Máu

Giảm mỡ máu bằng Omega-3 không đơn giản là mua một lọ dầu cá bất kỳ rồi uống hằng ngày. Omega-3 từ thực vật, dầu cá và dầu nhuyễn thể khác nhau về thành phần, khả năng cung cấp EPA–DHA, mức độ dung nạp và bằng chứng hỗ trợ giảm triglyceride. Bài viết giúp cô bác hiểu rõ từng loại, biết cách đọc nhãn sản phẩm và tránh tự ý bỏ thuốc hạ mỡ máu đã được bác sĩ kê đơn.

Cô bác thân mến! Hôm qua con đã có bài chia sẻ ,hướng dẫn các cô bác “Cách dùng Omega-3 kết hợp khi đang dùng thuốc tây hạ mỡ máu làm sao cho hiệu quả và an toàn”. Con rất bất ngờ vì ngay sau buổi live đó, các tin nhắn gửi về zalo của con rất nhiều.

Có rất nhiều tin nhắn của các cô bác gửi về, chụp ảnh các lọ dầu cá, các lọ Omega-3 đủ các màu sắc, có cả những hàng xách tay , có cả những hàng nhập khẩu , nhãn mác của Mỹ, của Úc, của Đức, của Nhật… rồi hỏi con là có dùng được hay không.

Có bác còn bảo con rằng: “Dược sĩ Lan ơi, tôi thấy có nhiều loại Omega-3 quá. Không biết chọn cái nào để giảm mỡ máu tốt, uống cái nào để nhẹ bụng, không rước thêm tác dụng phụ vào người”.

Chính vì đọc được quá nhiều sự băn khoăn, lo lắng của các cô bác, nên ngay trong trưa hôm nay, con quyết định làm tiếp buổi chia sẻ tiếp theo này.

Chủ đề hôm nay con sẽ đi sâu vào việc: Bóc tách, phân biệt rõ ràng 3 loại Omega-3 phổ biến nhất trên thị trường hiện nay mà cô bác hay gặp , bao gồm Omega-3 từ thực vật, Omega-3 từ dầu cá thông thường và Omega-3 từ dầu nhuyễn thể Nam Cực.

Con sẽ phân tích chi tiết dưới góc độ khoa học, dược lý xem từng loại tác động lên mạch máu và các chỉ số mỡ máu của các cô bác như thế nào, ưu và nhược điểm ra sao.

Buổi nói chuyện hôm nay con sẽ dùng những từ ngữ bình dân nhất, dễ hiểu nhất, giống như con đang ngồi trò chuyện, tư vấn cho chính bố mẹ con ở quê vậy, để các cô bác sau 50 tuổi nghe xong là hiểu ngay, nhớ ngay và tự mình trở thành một người tiêu dùng thông thái, không bao giờ bị những lời quảng cáo đường mật trên mạng làm cho lung lay nữa.

PHẦN 1: BẢN CHẤT CỦA CÁC CHỈ SỐ MỠ MÁU – ĐỂ HIỂU OMEGA-3 TÁC ĐỘNG VÀO ĐÂU

Trước khi phân biệt các loại Omega-3, con xin phép dành ra đúng vài phút để nhắc lại cho các cô bác hiểu rõ: Khi các cô bác cầm tờ xét nghiệm mỡ máu trên tay, chúng ta cần nhìn vào những chỉ số nào? Vì nếu không hiểu mạch máu mình đang thừa cái gì, thiếu cái gì thì không thể chọn được loại Omega-3 hỗ trợ phù hợp được.

Thông thường, một bảng xét nghiệm mỡ máu chuẩn sẽ có 4 chỉ số chính:

1. Cholesterol toàn phần: Cái này là tổng lượng cholesterol trong máu. Gồm cả mỡ tốt HDL và mỡ xấu LDL cùng một số loại cholesterol khác nữa, nên thường ít khi nhìn vào một mình chỉ số này để đánh giá.
2. Triglyceride (Chất béo trung tính): Con hay ví cái này giống như lớp mỡ váng nổi trên nồi nước dùng vậy. Nó hình thành chủ yếu do các cô bác ăn nhiều cơm, xôi, bánh mì, đồ ngọt hoặc uống rượu bia. Gan không chuyển hóa hết sẽ biến thành cái mỡ Triglyceride này chạy vòng quanh trong máu. Nếu chỉ số triglyceride này cao vượt ngưỡng 11.3 mmol/L là cực kỳ nguy hiểm, có nguy cơ gây viêm tụy cấp , phải cấp cứu và xử lý kịp thời.
3. LDL-Cholesterol (Mỡ xấu): Con hay gọi đây là “kẻ phá hoại”. Nó chuyên chở cholesterol từ gan đổ vào lòng mạch máu, bám vào thành mạch tạo thành các mảng xơ vữa, làm hẹp lòng mạch. Các cô bác hình dung cái ống nước dùng lâu ngày bị đóng cặn rêu bẩn bên trong làm nước chảy yếu đi thì lòng mạch máu của mình bị mỡ xấu bám vào cũng y hệt như vậy. Nó gây ra thiếu máu não, đau thắt ngực, và nguy hiểm nhất là khi mảng xơ vữa này bong ra, tạo thành cục máu đông gây nhồi máu cơ tim, đột quỵ tai biến.
4. HDL-Cholesterol (Mỡ tốt): Trái ngược hoàn toàn với LDL, đây là “người lao công chuyên cần”. Nó đi vòng quanh các mạch máu, gom nhặt những cái mỡ dư thừa, mỡ bám bẩn trên thành mạch để đem ngược về gan xử lý và đào thải ra ngoài. Chỉ số này ở mức tốt thì mạch máu càng sạch, có lợi cho tim mạch.

Các cô bác ơi, mục tiêu của chúng ta khi điều trị mỡ máu là gì ạ? Là phải làm sao giảm được Triglyceride, giảm được mỡ xấu LDL và phải tăng được mỡ tốt HDL lên.

Vậy thì các loại Omega-3 trên thị trường có hỗ trợ cho cô bác làm được điều này không? Câu trả lời là CÓ, nhưng không phải loại nào cũng làm được và hiệu quả của chúng cũng có điểm khác nhau .

Nhấn mạnh một lần nữa với cô bác là khi chỉ số mỡ xấu LDL và triglyceride cao, hoặc yếu tố nguy cơ cao đã được kê đơn thuốc thì thuốc mỡ máu kê đơn vẫn là xương sống là nền tảng chính để giảm chỉ số và nguy cơ gặp các biến cố tim mạch. Còn omega 3 sẽ là hoạt chất đóng vai trò hỗ trợ thêm , nó không thay thế hoàn toàn được cho thuốc. Nếu các cô bác đã được kê đơn rồi thì dùng omega 3 hỗ trợ mình vẫn cần duy trì đều thuốc kê đơn đang có nhé, chứ không phải bỏ thuốc thì không đúng đâu ạ!

Bây giờ, con và các cô bác sẽ cùng nhau bóc tách, phân tích loại đầu tiên nhé!

PHẦN 2: OMEGA-3 TỪ THỰC VẬT (ALA) – SỰ THẬT VỀ HIỆU QUẢ GIẢM MỠ MÁU


Loại đầu tiên là omega 3 từ thực vật, đây là loại các cô bác ăn chay hoặc cô bác không muốn dùng omega 3 từ động vật hay dùng.

• Nguồn Gốc Và Bản Chất:

Loại này được chiết xuất chủ yếu từ các loại hạt có dầu như: hạt lanh, hạt chia, quả óc chó… Nhiều người cứ nghĩ rằng ăn nhiều hạt óc chó, uống dầu hạt lanh là đã đủ bổ sung Omega-3 cho cơ thể rồi. Điều này đúng nhưng chưa đủ.

Về mặt hóa học, Omega-3 từ các loại hạt thực vật này tồn tại chủ yếu dưới dạng phân tử có tên là ALA (Alpha-Linolenic Acid). Đây là một axit béo omega-3 có 18 carbon và 3 liên kết đôi, chuỗi ngắn hơn so với hai dạng hoạt tính nổi tiếng là EPA và DHA.

• Cơ Chế Lý Giải Vì Sao Hiệu Quả Giảm Mỡ Máu Của Omega 3 Thực Vật Lại Kém:

Các cô bác cần lưu ý một điểm cốt lõi này giúp con: Cơ thể con người chúng ta vẫn cần ALA, vì đây là một axit béo thiết yếu. Nhưng nếu nói riêng về tác dụng hỗ trợ hạ mỡ máu, đặc biệt là hạ Triglyceride, thì ALA thực vật không phải là dạng có tác động mạnh và trực tiếp như EPA và DHA.

Muốn tạo ra tác dụng sinh học giống EPA và DHA, phân tử ALA này sau khi đi vào cơ thể phải trải qua một quá trình biến đổi ở gan, nhờ các enzyme kéo dài chuỗi carbon và chuyển hóa thành hai dạng omega-3 chuỗi dài là EPA và DHA.

Con lấy một ví dụ thật dễ hiểu thế này: Các cô bác muốn xây một ngôi nhà kiên cố bằng gạch, gạch ở đây chính là EPA và DHA. Nhưng Omega-3 thực vật ALA này đưa vào cơ thể lại giống như nguyên liệu thô ban đầu. Cơ thể các cô bác phải tự bỏ công sức, dùng “nhà máy enzyme” trong gan để chế biến nguyên liệu thô đó thành viên gạch sử dụng được.

Khốn nỗi, cái “nhà máy enzyme” trong cơ thể con người chúng ta hoạt động không mạnh như mình tưởng. Hiệu suất chuyển đổi từ ALA thực vật thành EPA và DHA thường khá thấp.

Nhiều tài liệu cho thấy lượng ALA chuyển thành EPA chỉ ở mức vài phần trăm, còn chuyển thành DHA thì thấp hơn nữa. Đặc biệt, ở các cô bác lớn tuổi, người rối loạn chuyển hóa, ăn nhiều dầu mỡ, nhiều omega-6, hoặc gan đang không khỏe, thì hiệu suất chuyển đổi này có thể còn kém hơn và không được bao nhiêu.

• Hệ quả thực tế:

Nếu cô bác nào đang bị mỡ máu cao, gan nhiễm mỡ mà lại mua dầu hạt lanh, hạt chia về uống với hy vọng hạ mạnh chỉ số Triglyceride hay kéo mỡ máu về chuẩn nhanh chóng, thì con xin chia sẻ thật lòng: hiệu quả thường không đáng kể như kỳ vọng.

Dầu hạt lanh, hạt chia, óc chó không phải là xấu. Chúng vẫn có thể là một phần của chế độ ăn lành mạnh. Nhưng để dùng chúng như một giải pháp chính để nhằm giảm mỡ máu cao thì lại là chuyện khác. Vì muốn cơ thể tạo ra được lượng EPA và DHA đủ nhiều để tác động rõ lên Triglyceride, lượng ALA đưa vào cơ thể phải cực kỳ lớn, trong khi tỷ lệ chuyển hóa lại thấp.

Mà uống nhiều dầu như thế thì chưa chắc mỡ máu đã hạ được bao nhiêu, nhiều khi các cô bác đã thấy bị thừa calo, tăng cân, đầy bụng, tiêu chảy rồi.

Với những người đang thừa cân, gan nhiễm mỡ, rối loạn mỡ máu, việc nạp thêm quá nhiều dầu, dù là dầu tốt, cũng có thể làm gan phải làm việc nhiều hơn và không có lợi cho quá trình kiểm soát cân nặng.

• Ngoại lệ duy nhất trong nhóm thực vật:

Trong nhóm thực vật, có một loại Omega-3 đặc biệt hơn, đó là Omega-3 chiết xuất từ vi tảo biển (Algal Oil). Loại này có thể cung cấp trực tiếp DHA, và một số sản phẩm có thêm EPA chuỗi dài, không cần phụ thuộc quá nhiều vào quá trình chuyển hóa phức tạp như dầu hạt.

Đây cũng là lựa chọn rất đáng chú ý cho những người ăn chay trường, không dùng dầu cá hoặc không dùng sản phẩm từ động vật.

Tuy nhiên, công nghệ nuôi cấy và chiết xuất vi tảo chuẩn hóa thường phức tạp hơn nên giá thành của dòng này thường cao. Ngoài ra, nhiều sản phẩm vi tảo trên thị trường thiên về DHA nhiều hơn, còn hàm lượng EPA — là thành phần thường được nhắc đến nhiều trong tác dụng giảm Triglyceride thì có thể không cao bằng một số nguồn Omega-3 từ động vật biển.

Con xin tóm lại phần này để cô bác dễ nhỡ:

Các cô bác bị mỡ máu cao, đặc biệt là Triglyceride cao, thì không nên lựa chọn các sản phẩm Omega-3 từ dầu hạt thực vật ALA để làm giải pháp chính cho điều trị mỡ máu, vì hiệu quả thường thấp hơn nhiều so với EPA và DHA. Dầu hạt lanh, hạt chia, óc chó vẫn có thể dùng trong bữa ăn lành mạnh, nhưng đừng kỳ vọng rằng chỉ uống dầu hạt là chỉ số mỡ máu lần sau sẽ giảm mạnh.

PHẦN 3: OMEGA-3 TỪ DẦU CÁ– NHỮNG KHUYẾT ĐIỂM THỰC TẾ


Loại thứ hai rất phổ biến hiện nay, đi đâu cô bác cũng thấy, đó chính là Omega-3 từ dầu cá (Fish Oil).

• Nguồn Gốc:

Loại này thường được chiết xuất từ các loại cá béo sống ở vùng nước lạnh như cá hồi, cá thu, cá mòi, cá trích, cá ngừ… Điểm vượt trội của dầu cá so với dầu hạt thực vật là nó cung cấp trực tiếp hai axit béo chuỗi dài hoạt tính là EPA và DHA, cơ thể không phải phụ thuộc quá nhiều vào quá trình chuyển hóa từ ALA như dầu hạt thực vật.

Trong đó, EPA được nhắc đến nhiều trong vai trò hỗ trợ giảm sản xuất chất béo trung tính ở gan, hỗ trợ giảm Triglyceride và có tác động kháng viêm. Còn DHA là thành phần tập trung nhiều ở não bộ và võng mạc mắt, có vai trò quan trọng với chức năng não bộ và thị giác.

• Sự Thật Về Các Dạng Cấu Trúc Hóa Học Của Dầu Cá, Omega 3 Từ Cá (TG, EE, Rtg):

Khi các cô bác nhìn vào viên dầu cá màu vàng óng ả, chúng ta cần biết bản chất công nghệ bào chế bên trong. Dầu cá trên thị trường hiện nay thường gặp ở 3 dạng cấu trúc hóa học. Nghe thì hơi chuyên môn nhưng con sẽ giải thích rất dễ hiểu:

• Dạng Natural Triglyceride (Dạng TG tự nhiên):

Đây là dạng mỡ cá nguyên bản, gần giống như khi các cô bác ăn một miếng cá béo vậy. Dạng này cơ thể hấp thu tốt, nhưng nhược điểm là hàm lượng EPA và DHA nguyên bản thường không quá cao.

Với nhiều loại dầu cá phổ thông, mỗi viên 1000 mg dầu cá chỉ cung cấp khoảng vài trăm mg EPA và DHA. Phần còn lại là các axit béo khác có trong dầu cá. Vì vậy, nếu muốn đạt liều EPA và DHA đủ cao để hỗ trợ giảm mỡ Triglyceride, các cô bác phải uống rất nhiều viên mỗi ngày.

• Dạng Ethyl Ester (Dạng EE công nghiệp):

Để giải quyết bài toán nâng cao hàm lượng EPA và DHA lên, các nhà khoa học đã dùng công nghệ este hóa, gắn phân tử axit béo của cá vào một gốc cồn (ethanol) để cô đặc nó lại. Dạng này có hàm lượng EPA/DHA rất cao , viên dầu cá nhìn rất đẹp, giá thành lại rẻ.

Nhưng khuyết điểm lớn nhất của dạng Ethyl Ester là cấu trúc kém bền vững, rất dễ bị oxy hóa (ôi thiu) nếu để ở nhiệt độ phòng.

Đặc biệt, tốc độ và tỷ lệ hấp thu của dạng Ethyl Ester tại đường ruột cực kỳ chậm, nhất là khi các cô bác uống lúc bụng đói hoặc bữa ăn ít chất béo.

• Dạng Re-esterified Triglyceride (Dạng rTG):

Đây là công nghệ tiên tiến hơn. Người ta lấy dầu cá dạng cô đặc, chính là dạng Ethyl Ester vừa rồi , sau đó dùng enzyme để cắt bỏ gốc cồn đi, tái cấu trúc nó trở lại dạng Triglyceride tự nhiên.

Dạng này có ưu điểm là vừa có thể đạt hàm lượng EPA/DHA cao hơn, vừa có khả năng hấp thu tốt hơn dạng Ethyl Ester trong nhiều nghiên cứu. Tuy nhiên, giá thành thường cao hơn và quy trình sản xuất cũng đòi hỏi kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt hơn.

• Những Khuyết Điểm Thực Tế Khiến Các Cô Bác Lớn Tuổi “Sợ” Uống Omgea 3 Từ Cá:

Con biết rất nhiều cô bác ở đây đã từng mua những lọ dầu cá của Mỹ, của Úc …về uống và gặp phải những tình trạng sau đây.

• Thứ nhất: Viên thuốc quá to.

Viên dầu cá thông thường hàm lượng 1000 mg nhiều khi to bằng đốt ngón tay. Các cô bác lớn tuổi cơ vòng họng kém hơn, tuyến nước bọt giảm hơn, mỗi lần nuốt một viên dầu cá hay omgea 3 từ cá to đùng như vậy là một cực hình, rất dễ bị nghẹn, mắc ở cổ họng, cực kỳ sợ.

• Thứ hai: Hiện tượng ợ tanh cành cạnh.

Bản chất dầu cá hay omega 3 từ cá thì nó là chất béo, không tan trong nước.

Khi các cô bác nuốt viên omega 3 từ cá vào dạ dày, viên nang tan ra, dầu cá có thể nổi trên bề mặt dịch vị dạ dày, giống như các cô bác đổ dầu ăn vào cốc nước lọc vậy, dầu nó nổi lên trên.

Nếu các cô bác uống lúc bụng đói, hoặc có tiền sử trào ngược dạ dày, cơ thắt thực quản dưới yếu, thì hơi dầu cá có thể đẩy ngược lên cổ họng, gây ra hiện tượng ợ lên mùi tanh của cá. Nhiều bác chia sẻ với con là ợ lên một phát là buồn nôn, cả ngày không ăn uống được gì vì cái mùi tanh kinh khủng đó.

• Thứ ba: Dễ gây khó chịu đường tiêu hóa, cồn cào khó chịu ở một số người.

Đối với các cô bác có viêm loét dạ dày, đau dạ dày mạn tính, hoặc hệ tiêu hóa nhạy cảm, việc uống một lượng dầu cá đậm đặc, nhất là lúc bụng đói, có thể gây cảm giác cồn cào, đầy bụng, buồn nôn, nóng rát hoặc tiêu chảy.

• Tác Động Phức Tạp Của Dầu Cá Lên Chỉ Số Mỡ Xấu LDL-C:

Một điểm lưu ý chuyên môn cực kỳ quan trọng mà các cô bác cần biết: Đối với những người bị rối loạn mỡ máu hỗn hợp, tức là vừa tăng Triglyceride, vừa tăng LDL-Cholesterol là nếu bổ sung dầu cá hay omega 3 từ cá liều cao, đặc biệt là các sản phẩm có cả EPA và DHA thì một số nghiên cứu lâm sàng cho thấy chỉ số LDL-C có thể tăng nhẹ ở một số người, nhất là nhóm Triglyceride rất cao.

Vì vậy, các cô bác đừng hiểu đơn giản rằng cứ uống dầu cá, omega 3 từ cá là tất cả các chỉ số mỡ máu đều đẹp lên. Omega 3 từ cá, tác động rõ nhất là trên Triglyceride. Còn với mỡ xấu LDL-C, mình vẫn cần theo dõi xét nghiệm định kỳ xem có bị tăng lên hay không nhất là khi đang dùng omega 3 từ cá liều cao.

Mặc dù DHA làm thay đổi kích thước hạt LDL từ dạng nhỏ, đặc (dạng nguy hiểm dễ gây xơ vữa) sang dạng hạt lớn, xốp (dạng an toàn hơn), nhưng khi các cô bác đi xét nghiệm lại, nhìn thấy cái con số LDL-C trên giấy nó tăng lên thì tâm lý chung là sẽ cực kỳ hoang mang, lo lắng, tưởng rằng mình uống thực phẩm chức năng vào làm bệnh nặng hơn.

Vì vậy, với người rối loạn mỡ máu hỗn hợp, đặc biệt là LDL đã cao sẵn, nên hỏi ý kiến bác sĩ hoặc dược sĩ trước khi dùng omega-3 từ cá liều cao.

PHẦN 4: OMEGA-3 TỪ DẦU NHUYỄN THỂ (KRILL OIL) – GIẢI PHÁP HỖ TRỢ TỐT CHO NGƯỜI MỠ MÁU CAO

Omega-3 chiết xuất từ dầu nhuyễn thể Nam Cực (Krill Oil). Con hay gọi vui đây là dòng Omega-3 tối ưu dành cho các cô bác nào mà có hệ tiêu hóa nhạy cảm và muốn hỗ trợ cho việc giảm mỡ máu một cách an toàn, toàn diện hơn.

• Nguồn Gốc Xuất Xứ Tinh Khiết:

Nhuyễn thể là cái gì? Nhiều cô bác nghe tên thấy lạ tai, nhưng thực ra nó là một loài giáp xác nhỏ, trông giống như con tôm nhỏ xíu của mình vậy. Loài nhuyễn thể này sống thành từng đàn rất lớn ở vùng biển Nam Cực – đây là vùng biển sâu, lạnh giá, xa khu công nghiệp và rất tinh khiết, nó không bị ô nhiễm bởi rác thải công nghiệp hay hóa chất.

Vì nhuyễn thể nằm ở tầng thấp trong chuỗi thức ăn đại dương, chủ yếu chúng chỉ ăn vi tảo biển, lại có vòng đời rất ngắn, nên chúng thường rất ít nguy cơ bị tích tụ các kim loại nặng độc hại như chì, thủy ngân, cadimi hay dioxin giống như các loài cá lớn (cá hồi, cá ngừ đại dương…) sống lâu năm.

Do đó, nguồn dầu chiết xuất từ nhuyễn thể thường đạt độ tinh khiết cao, rất an toàn cho gan và thận của các cô bác khi sử dụng lâu dài.

• Cấu trúc của Omega 3 nhuyễn thể có gắn Phospholipid – Tan được một phần trong nước, hấp thu tốt hơn

Tại sao dầu nhuyễn thể lại khác dầu cá thông thường về mặt hấp thu? Bí mật lớn nhất nằm ở cấu trúc phân tử của nó.

Như con vừa phân tích ở trên, Omega 3 (EPA và DHA) từ cá thông thường cấu trúc là Triglyceride hoặc Ethyl Ester, có tính kị nước, nổi lềnh bềnh trên mặt nước. Nhưng các axit béo Omega-3 (EPA và DHA) trong dầu nhuyễn thể thì lại được gắn chặt với gốc Phospholipid.

Phospholipid là cái gì ạ? Đây là một chất béo cấu tạo nên màng tế bào của chính cơ thể con người chúng ta. Nó có một đặc tính sinh học vô cùng đặc biệt gọi là tính lưỡng cực: Một đầu của nó cực kỳ ưa nước (tan được trong nước) và một đầu ưa dầu.

Con ví dụ cho các cô bác dễ hình dung nhé: Bây giờ cô bác tưởng tượng mình có hai cốc nước ấm. Hoặc cô bác có thể làm một thí nghiệm nhỏ luôn.

• Cốc thứ nhất cô bác cắt một viên omega 3 từ cá màu vàng thả vào, các cô bác sẽ thấy nó nổi thành những giọt váng lớn trên mặt nước, lấy thìa khuấy thế nào nó cũng không tan. Khi đi vào dạ dày của các cô bác, nó cũng nổi lềnh bềnh như vậy, gây ra chứng ợ tanh và cào ruột mà cô bác hay than phiền đấy ạ.
• Cốc thứ hai, cô bác cắt viên dầu nhuyễn thể màu đỏ thả vào, lấy thìa khuấy nhẹ một cái. Các cô bác sẽ thấy lượng dầu nhuyễn thể màu đỏ này có xu hướng tự nhũ hóa và tan vào nước, nó phân tán đều hơn trong nước, biến cốc nước thành một màu hồng nhạt. Nó không tan hoàn toàn như đường hay muối, nhưng nó phân tán tốt hơn omega 3 từ cá.

Chính nhờ khả năng hoà tan được một phần trong nước này, khả năng phân tán và tự nhũ hóa tốt hơn này, khi omega 3 từ nhuyễn thể đi vào đường tiêu hóa của các cô bác:

Nó thường ít gây cảm giác nổi lềnh bềnh hơn: Vì vậy, với nhiều cô bác, omega 3 từ nhuyễn thể có thể dễ chịu hơn cho dạ dày, ít gây cảm giác ợ tanh, đầy bụng hoặc buồn nôn hơn so với dầu cá thông thường. Đặc biệt là những bác nào có dạ dày nhạy cảm, hay bị trào ngược thực quản, hoặc sợ viên omega 3 từ cá quá to.

Hiệu suất hấp thu cao: Vì cấu trúc phospholipid rất giống với màng tế bào ruột, nên cơ thể các cô bác hấp thu dễ dàng và trọn vẹn hơn lượng EPA và DHA có trong viên uống.

Một số nghiên cứu cũng đã chứng minh sinh khả dụng của dầu nhuyễn thể cao hơn so với một số dạng dầu cá thông thường. Có một số nghiên cứu so sánh trực tiếp cho thấy dầu nhuyễn thể có thể làm tăng EPA/DHA trong huyết tương hoặc hồng cầu tốt hơn dầu cá, hoặc đạt mức tương tự dầu cá dù liều EPA+DHA thấp hơn so với dầu cá.

—> Như vậy cô bác có thể thấy là dù EPA và DHA trong dầu nhuyễn thể thấp hơn so với dầu cá, nhưng hiệu quả lại tương đương với liều cao EPA và DHA của dầu cá hoặc thậm chí là tốt hơn.

Vì vậy cô bác thấy nhiều loại omega 3 nhuyễn thể viên rất nhỏ , số viên uống hàng ngày cũng không quá nhiều nên cô bác dễ uống, còn các loại omega 3 từ cá thường viên người ta làm rất to, có những loại phải uống nhiều viên khi nuốt nhiều khi là cô bác hay bị mắc nghẹn.

• Trong Omega 3 nhuyễn thể có chứa sắc tố đỏ Astaxanthin – Chất chống oxy hoá tự nhiên , lá chắn vàng bảo vệ thành mạch

Các cô bác có nhìn thấy viên dầu nhuyễn thể thường nó hay có màu đỏ rực rỡ như viên ngọc ruby đúng không ạ? Cái màu đỏ này hoàn toàn là tự nhiên chứ không phải do nhà sản xuất nhuộm phẩm màu vào đâu các cô bác ạ.

Màu đỏ này chính là do trong omega 3 nhuyễn thể có chứa một chất là Astaxanthin – một chất chống oxy hóa tự nhiên rất mạnh.

Astaxanthin trong omega 3 nhuyễn thể cũng đóng hai vai trò vô cùng to lớn đối với sức khỏe của các cô bác:

• Bảo vệ chính viên dầu không bị ôi thiu:

Các axit béo Omega-3 rất dễ bị hỏng, bị oxy hóa khi gặp không khí , ánh sáng và nhiệt độ cao (nhiều khi có thể biến thành chất béo có hại). Nhờ có chất chống oxy hoá Astaxanthin bao bọc xung quanh, dầu nhuyễn thể có thêm một lớp hỗ trợ bảo vệ EPA và DHA khỏi quá trình oxy hóa (gọi nôm na là bị ôi dầu, bị thiu đấy ạ), giúp bảo vệ nguyên vẹn hoạt tính trong suốt hạn sử dụng.

Trong khi đó, Omega-3 từ dầu cá thông thường thường không có sẵn Astaxanthin tự nhiên như dầu nhuyễn thể. Một số sản phẩm dầu cá có thể được bổ sung chất chống oxy hóa như vitamin E, nhưng nếu cô bác bảo quản không tốt, để nơi nóng, có ánh sáng mạnh, hoặc mở ra mở vào nhiều lần thì vẫn dễ làm dầu bị oxy hóa, bị hỏng và giảm chất lượng hoạt chất.

• Hỗ trợ giảm viêm và bảo vệ lòng mạch máu khỏi xơ vữa:

Đây mới là điều tuyệt vời cho người mỡ máu cao này các cô bác ơi.

Khi các cô bác bị mỡ máu cao, đặc biệt là LDL-C cao, các hạt mỡ xấu LDL chạy trong lòng mạch. Nếu gặp tình trạng stress oxy hóa, tức là trong cơ thể có nhiều gốc tự do, LDL có thể bị oxy hóa. LDL bị oxy hóa là một trong những yếu tố nguy hiểm, vì nó dễ tham gia vào quá trình hình thành mảng xơ vữa, làm thành mạch bị viêm, dày cứng và hẹp dần theo thời gian.

Khi các cô bác dùng omega 3 từ nhuyễn thể, thành phần Astaxanthin trong đó có thể hỗ trợ chống oxy hóa, giống như một đội quân bảo vệ giúp giảm bớt tác động bất lợi của gốc tự do lên thành mạch.

Nhờ đó, nó có thể góp phần hỗ trợ hạn chế quá trình mỡ xấu LDL bị oxy hoá và hỗ trợ bảo vệ lớp nội mạc mạch máu.

Mạch máu của các cô bác giữ được độ đàn hồi, dẻo dai, thì cũng là góp phần hỗ trợ trong quá trình giúp ngăn ngừa nguy cơ hình thành cục máu đông gây đột quỵ, tai biến hay nhồi máu cơ tim rồi.

• Tác động hỗ trợ toàn diện hơn lên bộ chỉ số mỡ máu:

Bây giờ con nói đến phần rất quan trọng: dầu nhuyễn thể tác động lên bộ mỡ máu như thế nào?

Với dầu nhuyễn thể, một số nghiên cứu lâm sàng ghi nhận rằng Omega-3 từ nhuyễn thể có thể hỗ trợ cải thiện một số chỉ số mỡ máu.

Thứ nhất là hỗ trợ giảm Triglyceride: Trong dầu nhuyễn thể có EPA và DHA. Đây là hai dạng Omega-3 chuỗi dài có tác động rõ nhất lên Triglyceride. Cơ chế là do EPA và DHA có thể hỗ trợ gan giảm sản xuất chất béo trung tính, giảm tạo VLDL – tức là dạng hạt vận chuyển mỡ từ gan đi ra máu , đồng thời hỗ trợ tăng quá trình chuyển hóa axit béo.

Thứ hai là hỗ trợ kiểm soát LDL-Cholesterol, tức là mỡ xấu: Một số nghiên cứu cho thấy dầu nhuyễn thể có thể hỗ trợ cải thiện , giảm nhẹ mỡ xấu LDL-C ở một số người. Cơ chế có thể liên quan đến việc hỗ trợ chuyển hóa lipid tại gan, hỗ trợ giảm viêm và giảm stress oxy hóa, từ đó góp phần giúp quá trình xử lý mỡ trong cơ thể diễn ra thuận lợi hơn.

Nhưng con nói thật rõ để các cô bác không hiểu nhầm: không phải ai uống dầu nhuyễn thể thì LDL cũng chắc chắn giảm. Nếu LDL-C của cô bác đang cao, đặc biệt là người có tiểu đường, tăng huyết áp, bệnh mạch vành, từng đột quỵ, từng nhồi máu cơ tim, thì dầu nhuyễn thể chỉ nên xem là hỗ trợ, không thay thế được thuốc hạ mỡ máu mà bác sĩ đã kê.

Thứ ba là có thể hỗ trợ duy trì HDL-Cholesterol, tức là mỡ tốt, ở mức tốt hơn: HDL giống như đội quân lao công trong lòng mạch. Nó có nhiệm vụ gom bớt cholesterol dư thừa từ máu và thành mạch để đưa ngược về gan xử lý. Khi HDL ở mức tốt, hệ thống vận chuyển ngược cholesterol này hoạt động thuận lợi hơn, từ đó có lợi cho sức khỏe tim mạch.

Còn với dầu cá hay omega 3 từ cá thì sao ạ?

Omega 3 từ cá cũng có EPA và DHA, nên vẫn có tác dụng rõ nhất là hỗ trợ giảm Triglyceride. Tuy nhiên, ở một số người, đặc biệt là khi dùng Omega-3 (EPA và DHA) liều cao để giảm Triglyceride, thì một số nghiên cứu cho thấy lại bị tặng nhẹ chỉ số mỡ xấu LDL-C trên giấy xét nghiệm. Điều này không xảy ra ở tất cả mọi người, nhưng là điểm mà người đang rối loạn mỡ máu hỗn hợp , vừa Triglyceride cao, vừa LDL cao sẽ cần lưu ý và nên theo dõi xét nghiệm định kỳ.

Cho nên con tóm lại cho cô bác dễ nhớ thế này: Omega 3 từ nhuyễn thể là một lựa chọn mà cô bác có thể cân nhắc tới vì vừa có EPA, DHA, vừa có cấu trúc phospholipid dễ phân tán, lại có thêm astaxanthin hỗ trợ chống oxy hóa và đặc biệt nó còn hỗ trợ giảm chỉ số mỡ máu toàn diện hơn , cụ thể là hỗ trợ giảm triglyceride, hỗ trợ giảm nhẹ mỡ xấu LDL và cũng hỗ trợ tăng cả chỉ số mỡ tốt HDL lên.

Các cô bác đừng hiểu rằng omega 3 từ nhuyễn thể là thuốc đặc trị mỡ máu hay uống vào là cả bộ chỉ số mỡ máu sẽ đẹp lên ngay, nó không thay thế được cho thuốc mỡ máu cô bác đã được kê đơn . Nhưng khi cô bác kết hợp dùng đúng thì đây có thể được coi như một giải pháp hỗ trợ tốt cho vấn để mỡ máu cao của cô bác hiện tại và rất tốt cho hệ tim mạch, não bộ.

Cô bác đang dùng thuốc hạ mỡ máu có thể đọc thêm bài [Cách Phối Hợp Thuốc Mỡ Máu Và Omega 3 Để Giảm Mỡ Máu?] để biết cách dùng đúng thời điểm, theo dõi chỉ số và hạn chế nguy cơ tương tác.

https://duocsilan.com/thuoc-mo-mau-va-omega-3/

PHẦN 5: GIẢI ĐÁP THẮC MẮC

Câu 1: Chỉ số mỡ máu giảm bình thường rồi, chừng nào mới ngưng thuốc hay uống hoài?

—> Nếu đã được kê đơn thuốc mỡ máu thì bác sẽ dùng đều không tự ý ngưng vì chỉ số giảm có thể do thuốc đang phát huy tác dụng giúp giảm, nếu ngưng chỉ số có thể tăng cao trở lại gây nguy hiểm.

Trường hợp muốn ngưng thuốc thì bác nên trao đổi lại với bác sĩ kê đơn, vì tuỳ theo yếu tố nguy cơ của bác là cao hay thấp bs có thể quyết định cho bác dùng duy trì lâu dài hay thử cho ngừng rồi theo dõi.

Bs có thể cho bác dùng thuốc lâu dài, không cho ngưng thuốc nếu bác có một trong các yếu tố nguy cơ như: từng nhồi máu cơ tim, đặt stent, đột quỵ/TIA, bệnh mạch vành, tiểu đường, tăng huyết áp, bệnh thận mạn, hút thuốc, tiền sử gia đình bệnh tim mạch sớm, hoặc LDL ban đầu rất cao.

Bs có thể cân nhắc giảm liều hoặc cho bác thử ngưng thuốc có theo dõi, nếu trước đó mỡ máu của bác chỉ là tăng nhẹ, nguy cơ tim mạch thấp, đã giảm cân/ăn uống/tập luyện tốt, không có bệnh tim mạch–tiểu đường–tăng huyết áp, và bác sĩ đánh giá lại thấy phù hợp.

Sau khi đổi liều hoặc ngưng thuốc thì thường bs sẽ hẹn bác khám lại sau khoảng 3 tháng, nếu khám lại thấy chỉ số vẫn ổn định dù bác ngừng thuốc thì lúc đó bs mới cho ngưng thuốc được. Còn khám lại mà lại tăng thì thường đa số là bắt buộc duy trì dùng thuốc suốt đời.

Câu 2: Bác 67 tuổi tuổi, LDL 2.8 . Triglyceride 1.2 có ổn không ds?

—> Triglyceride của bác bình thường vì < 1,7. Còn LDL với độ tuổi của bác cao tuổi thì nên duy trì < 2,6 được thì là tốt nhất. Nếu bác có bệnh lý nền đi kèm hoặc nguy cơ tim mạch cao thì thậm chí còn cần thấp hơn nữa.

Câu 3: Cô bị mỡ máu cao nhưng dạ dày yếu, từng viêm loét dạ dày. Cô uống omega 3 viên vàng bị khó chịu bụng, cần làm gì?

—> Trường hợp của cô rất hay gặp. Cô vừa bị mỡ máu cao, gan nhiễm mỡ độ 2, lại thêm dạ dày yếu, nên khi uống Omega-3 viên vàng dầu cá thường, nhất là viên to hoặc uống lúc đói, rất dễ bị cồn cào, đầy bụng, ợ tanh, khó chịu dạ dày.

Trước mắt thì cô xem lại thời điểm uống xem, cô uống Omega-3 ngay sau bữa ăn, không uống lúc bụng đói . Hai là cô xem lại loại Omega-3 đang dùng. Nếu viên omega 3 từ cá này đang quá to, hay bị ợ tanh, cào ruột khi uống thì cô có thể cân nhắc đổi sang loại dễ dung nạp hơn , viên nhỏ hơn, ít gây ợ tanh hơn, ví dụ như omega 3 từ nhuyễn thể rồi xem có đỡ không, thường đa số cô bác dùng omega 3 nhuyễn thể thì bụng dạ thấy nhẹ nhàng hơn từ cá.

Câu 4: Bị khó vào giấc, nằm trằn trọc suy nghĩ mãi chưa ngủ được. Uống magie được không ds?

—> Dùng được tốt ạ. Magie sẽ giúp thư giãn thần kinh giúp cô dễ vào giấc hơn, ngủ cũng ít mơ miên man hơn.

Thường magie bisglycinate sẽ hỗ trợ tốt cho giấc ngủ. Nếu uống thì cô có thể uống vào sau bữa ăn tối hoặc trước khi đi ngủ 1 tiếng để tốt nhất cho giấc ngủ.

Song song thì cô chú ý thay đổi hành vi, nếu nằm khoảng 20p trên giường chưa ngủ được thì cô đừng cố ngủ, nếu cô cứ nằm giường suy nghĩ là Não nó sẽ gắn giường là nơi để lo lắng suy nghĩ chứ không phải nơi để ngủ , về sau càng khó ngủ.

Vì vậy cô hãy dậy ra khỏi giường và sang phòng khác ngồi đọc sách giấy dưới ánh đèn vàng hoặc ngồi nghe những bản nhạc nhẹ nhàng lúc nào thực sự cảm thấy buồn ngủ thì mới quay trở lại giường , nằm lên giường thì thả lỏng cơ thể, hít thở 4-7-8 (hít vào bằng mũi trong 4 giây, nín giữ hơi thở trong 7 giây và thở ra từ từ bằng miệng trong vòng 8 giây) để dần dần chìm vào giấc ngủ. Điều này sẽ rèn lại cho não bộ hiểu là giường chỉ là nơi để ngủ, không phải nơi lo lắng suy nghĩ thì về sau cô nằm lên giường mới dễ ngủ được.

Câu 5: ds cho hỏi gan nhiễm mỡ nên dùng glutathione không?

—> Nếu gan nhiễm mỡ mà muốn giảm thì quan trọng nhất vẫn là ăn uống (giảm tinh bột trắng, rượu bia, đồ ngọt, dầu mỡ …) và tập thể dục đều 30 phút/ngày , ít nhất 5 ngày/tuần để tiêu bớt mỡ dự trữ.

Còn bổ sung thì với gan nhiễm mỡ bổ sung omega 3 sẽ phù hợp hơn để giảm mỡ trong gan hơn.

Trường hợp nếu gan nhiễm mỡ mà có kèm men gan tăng thì có thể thêm glutathione để hỗ trợ hạ men gan và bảo vệ tế bào gan tránh tổn thương, hỗ trợ gan thải độc hiệu quả hơn.

❓…… Còn một số câu hỏi đáp khác các cô bác có thể xem thêm trong livestream chi tiết nhé!

Các cô bác có thể xem lại buổi livestream trực tiếp tại đây ạ:

Nếu còn thắc mắc nào về mỡ máu cao, chưa hiểu chỉ số, chưa biết cách kiểm soát tại nhà ra sao, không biết các thuốc mình đang dùng có tương tác gì không hoặc còn vấn đề nào về sức khoẻ cần tư vấn kỹ hơn thì cô bác có thể nhắn rõ tình trạng của cô bác qua Zalo con luôn sẵn sàng hỗ trợ cho các cô bác ạ!

Zalo Ds. Lan: 0981 741 388

Con chúc các cô bác luôn vui vẻ và khoẻ mạnh hơn mỗi ngày ạ!

Ngoài ra con đã dành nhiều tâm huyết tạo ra cuốn “Sổ tay mỡ máu”. Trong cuốn sổ tay này, Lan hướng dẫn cô bác rất tỉ mỉ, cặn kẽ về cách ăn uống đúng cách, tập luyện đều đặn để kiểm soát mỡ máu hiệu quả ngay tại nhà. 

Cô bác anh chị nào muốn nhận sổ tay này thì có thể vào đây để tải về miễn phí ạ: https://www.duocsilan.vn/sotaymomau/?utm_source=blog